Огородник
Назад

В чем отличие гипермаркета от супермаркета

Опубликовано: 28.03.2020
Время на чтение: 7 мин
0
8

Современное состояние розничной торговли

Розничная торговля в настоящее время приобретает все большее значение. Она соединяет процессы производства, распределения и потребления, образуя единый комплекс. Торговля в наши дни претерпела существенные структурные изменения. Количество рынков, организованных стихийно, значительно сократилось. Розничные сети стали более крупными, а конкуренция между ними обострилась.

Магазины в условиях обострения конкуренции предлагают все новые товары и услуги. На сегодняшний день состояние рынка характеризуется наличием жесткой структуризации. Кроме того, появляются новые форматы магазинов. Развитие торговли характеризуется существенными изменениями в формах обслуживания и методах продаж. В связи с этим "советские" классификации уже не отражают ее современное состояние.

Определения

Гипермаркет
– торговое предприятие, которое занимается реализацией продовольственной и прочей продукции универсального типа, функционирующее по принципу самообслуживания. История появления первых магазинов подобного типа уходит корнями в далекий XIX век. На просторах малоосвоенных на тот момент территорий Америки стали возникать города.

Окрестности населенных пунктов постепенно обрастали многочисленными ранчо и различными мелкими хозяйствами. Вполне очевидно, что время от времени их работники нуждались в пополнении припасов. Поскольку дорога до города занимала порою несколько часов или даже целый день, люди старались закупиться по максимуму всем необходимым.

Гипермаркет

Супермаркет
– предприятие торговли, специализирующееся на продаже широкого ассортимента продуктов питания и напитков, а также некоторых предметов домашнего обихода. Зачастую представляет собой отделение крупной сети. Первые супермаркеты также возникли в Америке. Огромным стимулом для их развития стало изобретение в 1937 году тележки на колесиках.

Советскими прародителями супермаркетов принято считать универсамы и универмаги. В первых реализовывались промтовары, существовала система самообслуживания. Универмаги же представляли собой совокупность торговых точек, находящихся под одной крышей. Результатом модернизации таких объектов выступили супермаркеты, которые появились в стране лишь в 90-е годы. На сегодняшний день они получили широчайшее распространение во всех уголках России.

Супермаркет

Сравнение

Начнем, пожалуй, с габаритов магазинов. Площадь современных гипермаркетов может варьироваться в пределах от 4 до 60 тысяч квадратных метров. В связи со столь внушительными размерами подобные торговые точки обычно занимают целое здание, окруженное просторной парковкой. Помимо основного зала, на который приходится порядка 80 % помещения, в нем также могут располагаться аптечные пункты, заведения общественного питания, детские уголки и т. д.

В сравнении с гипермаркетом супермаркет имеет достаточно скромные габариты. Его минимальная площадь в среднем составляет 400 квадратных метров, максимальная же может доходить до 2500. Подобные магазины располагаются как в крупных торговых центрах, так и на нижних этажах жилых домов и даже в подвальных помещениях. Они крайне редко занимают отдельно стоящее здание, не имеют собственной парковки.

Как правило, супермаркеты располагаются в черте города, в наиболее оживленных и проходимых районах. В крупном населенном пункте их можно насчитать несколько сотен. Поскольку возвести огромное здание гипермаркета в городской черте не всегда представляется возможным, многие торговые точки данного типа располагаются за ее пределами.

Это не вызывает особого возмущения у покупателей, которые выезжают за покупками исключительно на личном транспорте. Посещают такие магазины раз в неделю или даже в месяц с целью запастись всем необходимым на довольно продолжительный срок. В крупных населенных пунктах и пригородных районах их насчитывается не более пары десятков.

Приобрести же продукты повседневного спроса, будь то хлеб или молоко, всегда можно в супермаркете возле дома, прогулявшись до него пешком. Вполне очевидно, что ассортимент товаров в таких точках является более узким. В этом состоит еще одно отличие гипермаркета от супермаркета. Рассмотрим данный пункт более подробно.

Гипермаркет подразумевает под собой не только огромные торговые площади, но и универсальный ассортимент товаров, в том числе и непродовольственных. На долю последних приходится 35-50 % представленных позиций. Одежда, обувь, бытовая техника, детские аксессуары, книги, канцелярия, стройматериалы, косметика – и это далеко не полный перечень наименований.

Предлагаем ознакомиться  Лазанья из тонкого лаваша

Многие гипермаркеты ориентированы на людей с невысоким уровнем достатка и оптовых покупателей. Они во многом напоминают склады, территория которых уставлена высокими многоуровневыми стеллажами и бесчисленными коробками с товарами. Все это объясняется нехваткой места для хранения огромного количества реализуемых позиций.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Что же касается супермаркетов, то ассортимент таких магазинов ниже в 3-10 раз. Порядка 80 % представленных в них позиций приходится на долю продовольствия. Помимо этого, в подобных торговых точках можно приобрести косметику, товары для дома, печатные издания, канцелярию. Вполне очевидно, что выбор этой продукции весьма и весьма ограничен.

Мы привели подробный ответ на вопрос, в чем разница между гипермаркетом и супермаркетом. Подведем черту под нашей статьей.

Форматы магазинов одежды

В России сегодня действует 5 основных форматов магазинов, которые специализируются на продуктах питания:

  • магазин "у дома";
  • дискаунтер;
  • магазин-склад;
  • супермаркет;
  • гипермаркет.

Вкратце рассмотрим каждый из них.

Рынок, универмаг, павильон – понятия, определения которых может дать каждый россиянин. Форматы небольших магазинов одежды, рассчитанных на покупателя со средним или низким уровнем дохода, также привычны нам. Однако сегодня появляется все больше новых слов, которыми обозначаются виды торговых площадей. Предлагаем вам рассмотреть некоторые форматы магазинов одежды, которые относительно недавно возникли в нашей стране.

Таблица

Гипермаркет
Супермаркет
Площадь составляет от 4 до 60 тысяч квадратных метров Занимает территорию от 400 до 2500 квадратных метров
Располагается в отдельно стоящем здании Может размещаться в торговых центрах, подвальных помещениях, на нижних этажах жилых домов и т. д.
Имеет собственную парковку Отдельная парковка зачастую не предусмотрена
Может находиться в окрестностях населенных пунктов Располагается в черте города, в людных местах
Покупатели приезжают на собственном транспорте Посетители часто приходят пешком
Насчитывается не более 20 штук в одном городе Количество торговых точек может исчисляться сотнями
Внутри напоминает склад Все товары извлечены из упаковок и аккуратно расставлены по полочкам
Широкий ассортимент самой разнообразной продукции Представлены преимущественно продовольственные товары
Покупатели приезжают не чаще одного раза в неделю и запасаются товарами на длительный срок Посетители заглядывают часто, приобретают товары повседневного спроса

Интернет-маркетолог, редактор сайта "На доступном языке"Дата публикации:02.04.2018

Закупаться в крупных магазинах стало частью повседневной рутины для большинства людей, живущих в городах. Из более мелких населенных пунктов специально приезжают в определенные «точки», где расположены огромные торговые центры, так что модное веяние централизации и увеличения площадок для продажи различных товаров усиливается во всех регионах.

Понятия «гипермаркета» и «супермаркета» похожи, звучат для уха русскоязычного человека практически одинаково, однако разница в этих понятиях существует. Чем отличается гипермаркет от супермаркета и как разобраться, куда вам стоит поехать за покупками? Все не так уж сложно…

В чем различия между супермаркетом и гипермаркетом?

Площадь супермаркета – от 2 до 5 тыс. кв. м. Этот формат подразумевает просторное помещение, наличие подъездных путей, удобное расположение магазинов, уютную атмосферу, красивый дизайн интерьера. Ассортимент – от 4 до 20 тысяч наименований.

Гипермаркеты и магазины-склады работают в экономичном и среднем сегментах рынка. По сравнению с супермаркетами они более демократичны. Экономичный супермаркет подразделяется на отдельные категории по ценовому признаку. Кроме того, он может дополняться магазином "у дома" – новым форматом. Он находится в удобном месте, характеризуется удлиненным временем работы, в нем продается ограниченный набор товаров повседневного спроса.

И тот, и другой - крупные площадки-магазины, в которых продаются различные товары. Общее у обоих типов - самообслуживание, то есть, предполагается, что клиент приходит, берет тележку и ходит по рядам, выбирая необходимые вещи. Пожалуй, это единственное очевидное сходство, потому что дальше начинаются различия между типами магазинов.

Предлагаем ознакомиться  Редька с медом – лучший народный рецепт от кашля

История крупных магазинов

Появление «масштабных» магазинов - с одной стороны, наследие ярмарок и стихийных рынков, существовавших с древних времен. С другой же - явление абсолютно постиндустриальное, связанное с широким распространением и доступностью автомобилей. Человеку больше не надо нести все покупки в руках, в лучшем случае, привлекая помощников - от слуг до домочадцев. Можно сесть в машину, приехать и купить все, погрузить в тележку.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Как ни странно, прообразы современных гипермаркетов существовали еще в XIX веке, хотя городские жители такими магазинами не пользовались, предпочитая обходить любимые лавки со знакомыми торговцами и небольшим количеством товара. Гипермаркеты предназначались для фермеров, живущих в деревнях.

В чем отличие гипермаркета от супермаркета

Они приезжали на телегах, чтобы одним махом купить:

  • продукты;
  • инструменты для дома;
  • строительные материалы;
  • корм для животных;
  • ткани.

И многое другое.

После чего фермеры возвращались домой, чтобы вернуться снова на рынок только спустя несколько недель. Конечно, им было удобнее закупаться на огромных площадках, похожих на склады. Продавцы же видели свою выгоду в возможности сбыть товар сразу оптом, по минимуму тратясь на аренду.Супермаркеты вошли в обиход значительно позже.

Их родина - США, время рождение - конец 30-х годов прошлого века. А причина, по которой они возникли, стало изобретение тележки на колесиках. С тех пор людям не приходилось держать все выбранное в руках до самой кассы, а дальше можно было уже сесть в машину. Или вызвать такси.

Магазин-склад

Магазин-склад нередко открывают оптовые фирмы, которые могут закупать большие партии товаров со значительными скидками у производителей или других поставщиков. Также их могут организовывать компании, которые являются дистрибьюторами той или иной продукции. В настоящее время с каждым годом сокращается доля оптовой торговли.

Еще в 1960-х годах сформировался этот формат. Сначала клиентами таких магазинов были представители среднего и малого бизнеса, заинтересованные в покупке небольших партий товара по низкой цене. Этот формат определяется именно контингентом покупателей, а не объемами продаж. Подразумевается оплата покупки наличными, а затем клиент сам увозит товар. Наличные и самовывоз позволяют таким магазинам увеличивать оборот средств по товарам, при этом уменьшая операционные расходы.

Дискаунтеры

Говоря о дискаунтерах, нужно отметить, что они привлекают не только покупателей, имеющих низкий уровень дохода. Их посещают потребители со средним и даже с высоким доходом. Таким образом, дискаунтеры подстраиваются под нужды покупателей.

Как вы помните, выделяются форматы магазинов по площади, ассортименту, цене товаров и другим критериям. Что касается дискаунтеров, их площадь составляет от 500 до 1,5 тыс. кв. м. Ассортимент товаров достаточно узок, дополнительные услуги не предоставляются. Не предусмотрено никакого дизайна внутреннего помещения, за исключением корпоративного оформления сети и информации для потребителей.

Эти магазины расположены в жилых районах, поскольку предполагается, что посетители могут не иметь своего транспорта. Небольшое количество дискаунтеров, рассчитанных на владельцев автомобилей, находятся на пересечении крупных трасс, обычно в черте города.

Специфика российских магазинов

Новые форматы магазинов, перечисленные выше, объединяет использование следующих приемов организации сбыта и торговли: самообслуживание потребителей, наличие смешанного ассортимента, объединение в сети. В то же время российские предприятия, которые работают в их рамках, имеют ряд особенностей. Фирмы, функционирующие в формате гипермаркетов, соответствуют в большинстве своем западным стандартам.

К примеру, западные предприятия формата "у дома" устанавливают высокую наценку на товары. Это объясняется тем, что данные магазины имеют удобное расположение, рассматривающееся как услуга. Формат "у дома", принятый в России, несколько отличается. Его специфика состоит в том, что уровень цен этого магазина соответствует покупательной способности жителей района, где он находится.

Бутик

Бутик – это слово, имеющее французское происхождение. Так называют небольшой магазин дорогих и модных товаров. Бутик – магазин, где продается эксклюзивная одежда, а также аксессуары. Его ассортимент может включать одежду нескольких брендов, но не обязательно. Бутик также может являться официальной торговой точкой известных домов моды. Другими словами, он может быть как мультибрендовым, так и монобрендовым.

Предлагаем ознакомиться  Что сажать весной дачном участке

Этим термином в современной фэшн-индустрии называют также магазин дорогой и модной одежды, который отличается высоким уровнем обслуживания, эксклюзивным дизайном помещения, ассортиментом товара, ярким фирменным стилем и имеет определенную целевую аудиторию (мужчины и женщины со среднем и высоким уровнем дохода).

Ассортимент

Если вы зайдете в супермаркет, обнаружите там продукты на все случаи жизни - от мяса до кондитерских изделий. Также найдете товары первой необходимости, гигиенические принадлежности, моющие средства. Обычно больше ничего нет. Гипермаркет предлагает более широкий спектр товаров, среди которых:

  • продукты питания, напитки;
  • косметика;
  • бытовая химия, товары для дома;
  • фермерские товары - рассада, лопаты, даже машинки для стрижки газонов и снегоуборочная техника;
  • бытовая техника;
  • детские товары;
  • одежда и обувь.

В гипермаркете можно найти практически все, что угодно - от кошачьего корма до автозапчастей. Принцип, оставшийся с XIX века, сохраняется и поныне: приехать в один магазин и закупиться сразу всем.

Шоу-рум

Шоу-рум – это слово, в переводе с английского означающее "демонстрационный зал". Данный формат магазина предполагает помещение с демонстрационным залом, в котором представлены образцы коллекции брендов. Компании, не занимающиеся распространением своих изделий самостоятельно, в своих шоу-румах предоставляют лишь адреса дистрибьюторов и информацию о товарах. При шоу-румах фирм, распространяющих товары, есть возможность совершить оптовые закупки.

В нашей стране многие такие магазины устраивают распродажи образцов одежды, которые представлены в них. Кроме того, они могут специально привозить из-за границы обувь, одежду и аксессуары, которые не продаются на рынке России. Эти вещи они реализуют на "демонстрационных площадках", что, кстати говоря, противоречит формату мировых шоу-румов.

Представление товара

Считается, что гипермаркеты созданы для небогатых людей, ниже среднего класса, которые привыкли экономить на покупках. Второй сегмент целевой аудитории - оптовые покупатели. Тем и другим не надо предлагать товар «лицом», важно сделать его дешевым и позволить приобрести сразу много.

Супермаркеты, хотя и бывают разного ценового сегмента, все-таки рассчитаны на более «премиальную» категорию клиентов. Поэтому предлагаемые продукты моются, чистятся, никогда не продаются ящиками или в состоянии «только что выкопали из земли». Товарный вид и эстетика, правильное расположение позиций на полках - целое искусство, за которым следит и сам супермаркет, и представленные в нем бренды.

Концепт-стор

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

В нашу страну постепенно проникают все новые форматы магазинов. Один из них –концепт-стор. В переводе с английского это слово означает "многофункциональный магазин". Эти торговые точки еще не очень популярны в нашей стране, однако в Европе концепт-сторы повсеместно распространены. Сам термин возник в конце 1990-х годов.

Продающиеся в концепт-сторах предметы часто бывают совершенно разнородными, однако их объединяет некий концепт (идея). Этот магазин должен создать особую атмосферу и пространство, помогающие донести определенное мировоззрение до покупателя. В классических концепт-сторах представлены исключительно раритетные и лимитированные товары, однако они рассчитаны на потребителей с разным уровнем дохода.

В настоящее время все большую популярность завоевывают эти и другие форматы магазинов. Россия постепенно усваивает опыт западных государств, торговля в которых все еще организована лучше, чем в нашей стране. Зарубежные форматы магазинов, виды и типы которых уже сегодня можно найти на территории бывшего Советского Союза, постоянно развиваются. Надо полагать, что в будущем жителей нашей страны ожидают большие перемены.

Парковка

Супермаркет может находиться через дорогу - в шаговой доступности. Такие магазины редко «разоряются» на собственные парковочные места. В крайнем случае, парковка будет принадлежать торговому центру, где размещен супермаркет.

В случае с гипермаркетом без собственной, в том числе, крытой парковки нельзя - очень редко в такие точки торговли приходят пешком, в 99% покупатель будет за рулем, следовательно, ему необходимо обеспечить комфорт.

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Гипермаркет и супермаркет действительно сильно отличаются друг от друга. Но основной признак - это цель, приехать за небольшим количеством продуктов, или закупиться «сразу всем» на длительный срок.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector