Огородник
Назад

Сумах оленерогий: фото, описание и советы по уходу

Опубликовано: 30.03.2020
Время на чтение: 18 мин
0
3

Сумах оленерогий: посадка и уход

Название растения на латыни – Rhus. С ботанической точки зрения растения этого рода представляют собой кустарники или невысокие деревца весьма необычного внешнего вида. В природе они растут в умеренном и субтропическом климате Европы, Азии, Африки и Северной Америки (рисунок 1).

Сумах оленерогий что это
Рисунок 1. Сумах считается экзотическим растением

Сумах оленерогий – это достаточно высокое дерево, которое может вырастить до 10 метров. При этом растение совершенно нетребовательно к почвенным условиям произрастания и уходу, хотя будет радовать своего владельца экзотическим внешним видом практически круглый год.

Несмотря на то, что сумах оленерогий в природе встречается преимущественно в теплом климате, сажать его можно в умеренных и даже северных широтах. Дело в том, что зимой дерево не нуждается в особом укрытии на зиму, так как он нормально переносит даже сильные морозы (рисунок 3).

Посадка и уход за деревом включает следующие нюансы:

  1. С точки зрения почвенных условий участок для высадки семян или саженцев может быть любым, так как растение нормально развивается и на суглинках, и на плодородной почве и даже на каменистых грунтах. Проблемы могут возникнуть лишь в том случае, если растение будет размещено на тяжелых болотистых почвах.
  2. Для сумаха лучше выбирать ровный хорошо освещенный участок, но допускается размещение и на небольшой возвышенности. Это дерево не пострадает зимой от мороза, а летом ему не страшны жара и засуха.
  3. Если вы хотите получить плоды этого необычного растения, на участке придется сажать сразу несколько экземпляров мужского и женского рода.
  4. Посадку молодого растения и пересадку уже существующего лучше всего проводить в апреле. Для культуры нужна посадочная яма, глубиной не менее 50 см. Наполнение лунки зависит от типа почвы. При высадке на бедных грунтах в яму нужно добавить ведро перегноя, а глину лучше разбавить песком.
Сумаъ оленерогий посадка
Рисунок 3. Высадку растения можно проводить на любых грунтах, кроме болотистых

Во время высадки саженец размещают так, чтобы его корневая шейка находилась на одном уровне с грунтом. Сразу после проведения процедуры деревце обильно поливают, а приствольный круг мульчируют органикой (обычно опилками или песком).

Уксусное дерево или сумах оленерогий происходит из Северной Америки. Кустарник может расти в трудных климатических условиях, на каменистых сухих почвах в горах.

Сумах любит много света, отлично переживает суровый зимний период и долгую засушливую погоду. Ландшафтные дизайнеры любят уксусное дерево благодаря его устойчивости, неприхотливости и красивому внешнему виду.

Сумах оленерогий: фото, описание и советы по уходу

Сумах оленерогий – это неприхотливое растение, которое отлично переносит засушливую погоду и стоек к загрязнению воздуха. Он светолюбив, но может расти и на чуть затемненном участке.

Уксусное дерево может расти на любой почве, даже если она насыщена известью, высокой концентрацией кислоты и соли. Купить сумах можно в специализированных магазинах или интернет – магазинах.

Чтобы на постоянной основе пересадить сумах, необходимо взять трехлетний саженец. Пересаживать декоративный кустарник лучше весной, тогда он отлично приживется. Листовая земля, крупнозернистый песок и компост в соотношении 1:2:1 – хорошая почвенная смесь для уксусного дерева.

Корень саженца при посадке необходимо углубить на 4-5 см. Промеж соседних кустарников должно оставаться расстояние около 4 м. Посадив кустарник, его требуется хорошо полить.

Также и в течение трех следующих дней рекомендуется обильно поливать уксусное дерево. Пропалывать и рыхлить приствольный круг необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему.

Ведь при малейшем повреждении корня могут образоваться новые растения. Самый оптимальный вариант – это заранее промульчировать почву кругом с помощью древесной щепы или опилок толщиной 5 см.

После посадки саженец не нуждается в особом уходе. Сумах рекомендуется поливать именно в засушливую и жаркую погоду. Подкормка делается с помощью смеси минеральных удобрений всего один раз за год.

В мае нужно срезать засохшие и мерзлые побеги. При регулярном срезании, кустарник вырастит большим и пышным. На зимнее время саженцы требуется, не жалея, мульчировать.

Если вам наскучило выращивать сорта растений, привычные для вашего региона, могу предложить в качестве разнообразия посадить экзотическое дерево с багровыми соцветиями. Его еще называют уксусное дерево, или сумах оленерогий, он пришел к нам из Северной Америки. Как выращивать эту диковинку правильно, я расскажу чуть подробнее ниже.

Описание культуры

Этот исполин в природе достигает в высоту 10 метров, при выращивании на садовом участке в Подмосковье он вырастает не выше 3 метров. Основной рост приходится на период до 10 лет жизни, после этого дерево активно растет вширь. В итоге крона может достигать 6-8 метров в диаметре, вот как на фото.

Сумах оленерогий: фото, описание и советы по уходу

До середины лета дерево балует окружающих пышными соцветиями. Они как сплошные конусы, собраны в метелки. Так они смотрятся даже зимой, являясь настоящим украшением сада. После отцветания на ветках появляются плоды.

Больше всего сумах привлекает внимание:

  • пышной кроной;
  • переплетениями побегов.

Все это особенно интересно при наступлении осени. Именно в этот момент вся его листва приобретает разный оттенок. Перед взором садовода начинают пестрить листья:

  1. зеленого;
  2. красного;
  3. желтого цвета.

Сумах – дерево, видов которого насчитывается порядка 200. Их различают по внешним характеристикам, условиям выращивания.

Несмотря на такое видовое разнообразие культуры, в декоративном садоводстве используют лишь некоторые из них. Такое ограничение обусловлено тем, что род имеет очень ядовитые разновидности. Они опасны настолько, что даже неосторожное прикосновение к их листве может вызвать ожог.

Для выращивания на садовом участке можно использовать один из двух нетоскичных видов сумаха оленерогого.

Сумах душистый

Этот вид является ползучим кустарником, эффектным, растущим очень медленно. Он отличается небольшой высотой до 1 м, отдельные побеги порой достигают 3 м в длину.

Сумах уксусный, или оленерогий (R.typhina)

Растение начинает цвести после 5 лет. Соцветия на его побегах появляются в середине лета. Их отличает невероятный густой аромат, который окутывает все вокруг себя.

Сумах голый

Это компактное дерево чем-то похоже на куст, оно вырастает до 3 м в высоту и отличается:

  • голыми ветками, у которых нет ворсистого опушения;
  • сложной листвой перистого типа длиной до 50 см, ее ланцетные доли достигают 12 см в длину;
  • зонтиковидной формой кроны.

Особую привлекательность имеют яркие листья с зубчатым краем, осенью они окрашиваются в оранж и карминовый цвет.

Интерес у этого сумаха уксусного представляют соцветия, длина которых достигает 20 см. На нем одновременно появляются два вида метелок:

  1. плотные с женскими цветками красного тона;
  2. рыхлые с мужскими цветками беловатого оттенка.

Вид отличается цветением не только в середине лета. Соцветия могут порадовать своим появлением еще и в начале сентября.

После цветения появляются плоды шаровидной, сплющенной конфигурации. Они созревают при наступлении осени, но держатся на протяжении почти всей зимы.

Размножение

Сумах оленерогий: фото, описание и советы по уходу

Размножается культура чаще всего корневыми отпрысками. Этот процесс можно выполнять как осенью, так и в весенний период. Для этого требуется выполнить ряд действий:

  • отделить саженец от основного растения, не задевая корневища;
  • выкопать ямку, размеры которой в 2 раза больше объема корней;
  • разместить в лунку саженец, расправить корневища, засыпать грунтом;
  • при посадке следить, чтобы шейка корней расположилась на уровне поверхности почвы;
  • уплотнить землю, умеренно полить.

Можно размножать дерево и семенами, но это процесс сложный.

Во-первых, требуются только свежие семена, во-вторых, им требуется предварительная стратификация в течение 2 месяцев. Также нужно провести обработку кипятком и раствором серной кислоты.

Все, что требуется уксусному дереву, это хорошая почва. Растение будет хорошо развиваться, если грунт будет:

  1. песчаным;
  2. песчано-глинистым;
  3. песчано-каменистым.

Земля должна быть сухой, достаточно рыхлой. Культура может расти даже на несильно засоленном грунте, в отличие от классических древесных растений. Подойдет для выращивания сумаха влажная, хорошо дренированная почва.

Имеет значение и место. Лучше, если пространство будет открытым, хорошо освещенным. Полутень, полностью затемненные участки использовать не стоит.

Не требовательно дерево к температуре воздуха в умеренных широтах. Оно спокойно переживет сильный мороз и жару. Для него губителен сильный шквал ветра, из-за чего открытый участок при посадке следует обойти стороной.

Посадка

Сумах оленерогий фото

Для посадки используют молодой саженец не старше 3 лет. Из-за того, что эта культура двудомная, сажают и женское, и мужское дерево.

Наиболее благоприятным временем для высаживания считается начало весны, в этот период растение лучше укорениться. В процессе посадки деревьев нужно следить, чтобы расстояние между ними было не менее 4 м.

Сначала нужно подготовить лунку, ее размер должен быть 40*40 см. Для наполнения ямки потребуется смесь из компоста, крупнозернистого песка, лиственной почвы. Компоненты берут в одинаковых пропорциях.

В лунку вливают ведро воды, и после ее полного впитывания по центру размещают саженец. Его засыпают так, чтобы корневая шейка была углублена в грунт не больше, чем на 5 см.

Землю уплотняют, растение поливают в зоне закладки корневища. Также нужно внести комплексное минеральное удобрение. С его помощью сумах лучше приживется, хорошо разовьется его корневая система.

После посадки уксусное дерево обильно поливают 3 дня подряд. Также выполняют мульчирование приствольного круга, чтобы не повредить корни при рыхлении грунта. Для этого используют опилки либо щепу, насыпая слой в 5 см.

Даже при засухе растение отлично может обойтись без полива. Конечно, в жару ему требуется влага хотя бы дважды в течение недели. Это освежит листву и активирует цветение. В среднем полив должен быть умеренным.

Предлагаем ознакомиться  Как пересаживать амазонскую лилию

Что касается подкормки, дереву она не требуется. Можно раз в сезон внести минеральный состав. Избыток удобрений может даже навредить, погубить сумах.

Регулярную обрезку нужно проводить только в первые несколько лет после посадки. Это позволит образовать красивую форму центральных побегов.

Распространенные виды сумаха

Ближайший к нам безобидный сумах –

) встречается в горном Крыму на сухих склонах, в сосновых или можжевеловых лесах, куда вполне может забрести отдыхающий, утомлённый лежанием на пляже.

Это небольшое развесистое деревце с перистыми листьями сразу узнаётся по плотным соцветиям из мелких зеленоватых цветков на концах ветвей. Цветёт в конце лета, а поздно осенью созревают красные плоды, покрытые густым торчащим опушением.

Однако в садоводстве получили распространение более зимостойкие американские виды. В первую голову надо назвать сумах уксусный, или оленерогий (R.typhina).

Сумах уксусный, или оленерогий (R.typhina)

Растёт небольшим низко ветвящимся деревом или кустарником. Толстые ветки, особенно в начале сезона, покрыты светлым бархатом. Листья крупные, почти как у маньчжурского ореха, их тёмные и блестящие листочки достигают 12 см длины. Цветёт так же, как и сумах дубильный, плодоносные грозди более 20 см длиной.

Подмерзает незначительно. Морозы заменяют формирующую обрезку, укорачивая длинные побеги и заставляя их ветвиться, куст становится гуще и компактнее. Полезно вообще обрезать некоторые побеги до основания, провоцируя корневую поросль. Этот процесс способствует долголетию растения. Есть сведения, что одноствольные деревья почему-то живут меньше, чем окруженные порослью.

Сорт ‘Dissecta’ отмечен перисторассечёнными листочками. У ‘Laciniata' листочки просто с длинными зубцами, в соцветии преобладают длинные закрученные прицветники.

Реже встречается в продаже более низкий и изящный сумах голый (R.glabra), который назван так за голые ветки. Ещё его отличает липкое железистое опушение плодов. Тоже имеет сорт с резными листьями. Считается у нас менее зимостойким, хотя по данным американского справочника Редера (A. Rehder, 1949) всё наоборот. Эти виды легко гибридизируют даже в природе.

Сумах голый (R.glabra)

В редком садовом центре можно найти такие сумахи, как душистый (R.aromatica) и трёхлопастной (R.trilobata). Это кустарники с тройчатыми листьями, обычно около 1 м ростом, хотя могут быть и выше. Мелкие желтоватые цветки собраны в короткие плотные метёлки на верхушках побегов и распускаются раньше листьев. Плоды красные и пушистые.

Душистый имеет зубчатые листочки до 7 см длиной и приятный смолистый запах. По другим источникам — испускает вонь. Придётся при встрече проверить, когда продавец отвернётся… Форма куста сильно варьирует. Обычно она более или менее распростёртая. Особенно низкая у песчаной разновидности (var. arenaria), которая встречается на дюнах, а у поздней разновидности (var. serotina) куст торчащий. Названа «поздней» за то, что цветёт поздно – при развёрнутых листьях.

Слева — сумах душистый (R.aromatica var. serotina); справа — сумах трёхлопастной (R.trilobata)

Трехлопастной – прямостоячий, листочки до 3 см длиной с несколькими крупными зубцами, пахнет дурно. Местное американское название – «скунсов куст».

Уксусное дерево: особенности растения сумах, его посадка и уход, размножение и сферы применения

Это дерево имеет оригинальный внешний вид и часто применяется мастерами ландшафтного дизайна для декорирования парков, садов, дачных участков.

В наших широтах это растение не так хорошо прижилось, но при соблюдении всех правил выращивания и ухода можно получить красивое и объёмное дерево.

Описание растения

Уксусное дерево (сумах) имеет внешнее сходство с пальмой. У него такая же раскидистая крона, состоящая из широких и длинных листьев.

В дикой природе высота растения может достигать десяти метров, однако, в ландшафтном искусстве оно ограничивается только шестью. Практически всегда уксусное дерево растёт прямо, без лишних изгибов.

По мере взросления у дерева разрастаются широкие побеги, которые с каждым годом образуют всё более раскидистую крону. Растёт сумах быстро, но требует большого пространства.

Цветёт растение в период с середины июня и до конца июля. Цветки мелкие и собраны в соцветия по форме напоминающие пирамиды. После опадания листьев соцветия сумаха сменяются оригинальными соплодиями, которые привлекают внимание не только людей, но и птиц.

Виды сумаха

В дикой природе встречается огромное количество видов сумаха, каждый из которых отличается своим внешним видом и свойствами. Однако далеко не все из них используются в качестве декоративных растений. Это обусловлено тем, что большинство из них ядовитые и могут нанести вред здоровью человека.

Встречаются настолько токсичные виды, что случайного контакта с их листвой будет достаточно для появления ожога на коже. Самыми ядовитыми являются: токсикодендрон пушистый и сумах ядовитый. Для украшения используются только три вида этого растения.

Помимо сумаха оленерогого (уксусного дерева), это:

  1. Ароматный сумах. Он вырастает не более метра в высоту, однако, некоторые его ветки могут быть длиной до трёх метров. Этот вид сумаха очень медленно растёт, зато эффектно выглядит и сразу же бросается в глаза. Цвести он начинает по достижению пятилетнего возраста. В конце июня он выбрасывает светлые ажурные соцветия, которые, помимо красивого вида, ещё и приятно пахнут.
  2. Голый сумах. Внешне этот представитель флоры напоминает оленерогое дерево, и, часто, непрофессионалы путают его с ним. Голый сумах характеризуется невысоким «ростом» (до трёх метров) и красивой зонтиковидной кроной. Своё название он получил благодаря голым побегам. У него крупные и длинные листья, имеющие яркий зелёный окрас. В осенний период он меняется на карминный и оранжевый. Соцветия у этого вида сумаха очень большие и красивые, достигают двадцати сантиметров в высоту. В отличие от других видов сумаха, этот может цвести не только в июне, но и в сентябре.

  Лечебные свойства кленовых листьев

Выращивание и уход

Посадка дерева сумах и уход за ним являются довольно простыми и не требующими определённых навыков садовода. При соблюдении всех рекомендаций профессионалов можно без труда вырастить прекрасное декоративное дерево.

Основные принципы

Оленерогий сумах по праву считается одним из самых лучших растений для грязных и запылённых городов. Он любит много солнечного света и предпочитает открытые площадки. Для того чтобы вырастить этого красавца, необходимо соблюдать следующие принципы посадки и ухода:

  1. Оленерогое дерево прекрасно чувствует себя практически в любой почве. Оптимальным вариантом для его посадки будет садовый грунт, перемешанный с перегноем и песком.
  2. Лучше всего высаживать растение на участках с постоянной освещённостью и отсутствием затенителей.
  3. Первые два года растение живёт в посадочной ёмкости, а затем пересаживается в открытый грунт.
  4. Время высадки выбирается исходя из климата местности и погодных условий. Как правило, это делают в начале весны или в конце осени.
  5. При посадке необходимо в одну ямку сажать сразу по два деревца.
  6. Корни сумаха хорошенько расправляются, а затем прикапываются землёй и поливаются.
  7. Сажать растения необходимо на расстоянии не менее двух метров друг от друга.
  8. Часто садоводы вкапывают в землю ограничители, которые не дают сильно разрастаться корневой системе растения.
  9. Обязательно после посадки в открытый грунт провести мульчирование опилками или торфом.

Уход за деревом

В плане ухода сумах является одним из наиболее неприхотливых растений. Уксусное дерево абсолютно не боится резких перепадов температуры и не требует дополнительного полива даже в самый жаркий период года. При правильном уходе дерево способно цвести несколько раз в год. Помимо всех этих преимуществ, сумах не требует никакой подкормки и может полностью обойтись без удобрений.

Главной особенностью ухода за этим видом сумаха является запрет на его обрезку. Разрешается только удалять засохшие и повреждённые ветки. Такое невмешательство позволит в полной мере насладиться оригинальным рисунком кроны, который характерен только взрослому дереву.

Если растение может обходиться без человека, то его корни — нет. Им нужен постоянный уход и внимание. Сумах является одним из тех растений, которые очень быстро разрастаются и выпускает большое количество корневых отростков. Всех их нужно постоянно подрезать, иначе они заполняют всё пространство вокруг дерева.

Это растение даже в холодное время года требует минимального вмешательства человека. Оленерогий сумах прекрасно зимует и не нуждается в каком-либо укрытии. За время зимы у растения одеревеневают только две трети длины побегов, поэтому оно без труда восстанавливается с первым теплом.

  Декоративные свойства, описание и посадка ивы козьей

Этот вид сумаха лучше всего размножается вегетативно. Корневая система постоянно выпускает новые поросли, что позволяет получать материал для размножения в нужном каждому садоводу количестве. При отделении одного из саженцев его переносят на новое место и просто вкапывают в грунт. Этого будет достаточно, чтобы растение проросло и адаптировалось к новым условиям.

Более сложный процесс предстоит выполнить при размножении сумаха семенами. Их всхожесть сохраняется только на протяжении трёх лет, и прорасти могут только два процента из них. Все взошедшие растения вырастают слабыми и редко доживают до двадцати лет.

Вредители и болезни

Самой распространённой проблемой оленерогого сумаха являются грибковые заболевания. Чаще всего встречается мучнистая роса. Эти грибки распространяются через почву или воздушным путём. Они обволакивают листья растения и покрывают их белой паутиной, которая со временем превращается в налёт. Он очень быстро заражает соседние листья и передаётся по всему дереву.

В это случае без помощи человека у дерева нет шансов на выживание. Поэтому, как только вы заметили малейшие изменения на листьях, нужно начинать лечение.

Для этого нужно удалить заболевший побег и проверить прилежащие к нему. Лечить дерево можно и народными средствами, но их лучше всего использовать в качестве профилактики.

На поздних стадиях заболевания для спасения растения применяют химические препараты.

Другой распространённой проблемой является усыхание ветвей и побегов. Она проявляется после повреждения коры растения, которая трескается и приводит к засыханию ветки. Бороться с этим недугом можно только срезав повреждённые участки или обработав их специальными химическими препаратами.

Применение уксусного дерева ограничивается не только декоративными свойствами, но и лечебными. Это растение широко применяется в ландшафтном декорировании, медицине и кулинарии.

Предлагаем ознакомиться  Пересадка гортензии: когда и как пересаживать растение в саду и в домашних условиях

Оленерогий сумах очень неприхотлив и не требует особого ухода. Он имеет шикарный внешний вид, чем и привлекает садоводов всего мира. Его дизайнерские способности особо сильно проявляются осенью, когда дерево меняет цвет своей листвы. Пройти мимо него в этот период просто невозможно. Чаще всего сумах используется в следующих случаях:

  1. Городские сады и парки, за которыми редко ухаживает человек. В них растение чувствует себя как дома. Оно быстро разрастается и радует глаз всех отдыхающих.
  2. Укрепление участков. Дерево имеет хорошо развитую корневую систему, поэтому часто применяется на опасных склонах и оврагах для их укрепления.
  3. На газонах для избавления от сорных растений. Агрессивная корневая система уксусного дерева поглощает и уничтожает растущую рядом сорную траву.
  4. Вдоль забора или в качестве живой изгороди.
  5. Живые растительные композиции. Благодаря осенней смене цвета листвы сумах даёт необходимый контраст и прекрасно дополняет живые композиции.

  Декоративные деревья для дачи: виды садовых культур и советы по уходу

В народной медицине

Плоды этого растения ценятся своими лечебными свойствами, поэтому широко применяются в народной медицине. В состав растения входят дубильные вещества, масла и кислоты, которые являются прекрасным антиоксидантом. Не менее полезны и листья дерева. Они обладают ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом.

Лечит сумах такие заболевания:

  1. Ревматизм.
  2. Подагра.
  3. Простуда.
  4. Дизентерия.
  5. Отравления.
  6. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта.
  7. Диабет.
  8. Повышенная утомляемость.

Кроме этого, плоды сумаха прекрасно очищают организм человека от вредных токсинов.

Помимо всех перечисленных полезных свойств, у оленерогого сумаха существуют и противопоказания. К ним следует отнести такие:

  1. Нельзя употреблять плоды оленерогого сумаха при плохой свёртываемости крови и тромбозе.
  2. Следует исключить это растение из своего рациона людям, страдающим язвой желудка и острой формой гастрита.
  3. Людям с нарушениями углеводного обмена следует употреблять сумах в умеренных количествах, а при ухудшении самочувствия и вовсе отказаться от него.

Приготовление блюд

Плоды сумаха используются кулинарами всего мира в качестве приправы. Её очень ценят из-за того, что она является хорошим природным консервантом и позволяет увеличить срок хранения продуктов питания. Наиболее часто такую приправу используют для приготовления блюд восточной кухни:

  1. Шашлыки и барбекю. Приправу добавляют при мариновании мяса (преимущественно баранины). Она помогает размягчить мясные волокна и делает готовый продукт более мягким и сочным.
  2. Рыба. Часто эту ярко-красную специю применяют для маринования рыбы перед запеканием в духовке или на открытом огне. Она не только придаёт готовому блюду свой аромат, но и окрашивает его в красивый цвет.
  3. Рис и бобовые. Чаще всего плоды сумаха применяют для приготовления плова.
  4. Лук. Приправу из семян этого дерева используют для маринования лука. Таким образом, повара добиваются оригинального вкуса и красивого цвета овоща.
  5. Выпечка. Эта специя имеет лёгкую кислинку и при добавлении к выпечке обогатит её вкус.
  6. Напитки. Часто плоды растения используются в качестве заменителя лимонной кислоты.
  7. Наборы специй. Сумах прекрасно сочетается со многими известными специями, поэтому часто входит в состав пряных смесей для различных блюд.

Ядовитые виды сумаха

Ядовитые сумахи от безвредных отличаются легко: они имеют не верхушечные, а пазушные соцветия и обычно голые светлые плоды. Этого вполне достаточно, чтобы выделить их в отдельный род –

, хотя не все с этим согласны.

Много разговоров о страшной ипритке, живущей на Курилах, в Японии и Китае. Это сумах восточный (R.orientalis = Toxicodendron orientale) – лазающий или стелющийся кустарник с гладкими тройчатыми листьями из овальных цельных листочков. Цветки типичные для сумахов — зеленоватые, собранные в маленькие соцветия; плоды белесые, опушённые.

Поражающие вещества ипритки могут вызывать мучительные дерматиты как при прямом контакте с кожей, так и при вдыхании дыма от костра, куда её случайно бросили. Сразу надо оговориться, что действует она не на всех, нужна некоторая восприимчивость, однако при проверке не стоит торопиться с выводами – действие наступает не сразу, а через промежуток времени от нескольких часов до суток.

Мало кто захочет наслаждаться обществом такого растения. Хотя даже родная крапива способна здорово испортить настроение, всё зависит от её количества. Но если соблюдать некоторую предосторожность и не пробовать всё на зуб, можно завести некоторых близких родственников и подражателей ипритки, населяющих разнообразные районы США и травмирующих местное население.

Сумах укореняющийся (R.radicans)

Например, ядовитый плющ, или сумах укореняющийся (R.radicans = T.vulgare), который часто упоминается в американских фильмах. Он успешно выращивается в Москве, но прикосновением, что проверено, не поражает. Не даёт он и замечательного осеннего окрашивания в красный цвет. Видно, что-то не нравится. Интересно посмотреть, как он живёт на Украине, там эта заморская нечисть натурализовалась местами в старых садах и парках.

Остальные лазающие и ползающие, в том числе и сам сумах ядовитый (R.toxicodendron), более теплолюбивы (по Редеру). Впрочем, из-за сходства укореняющегося и ядовитого их постоянно путают, и часто неизвестно, кого же выращивают в действительности. По данным отечественной литературы в Петербурге и Москве процветают оба.

Сумах ядовитый (R.toxicodendron)

Будет ли у нас расти кто-то из сильно ядовитых сумахов, неизвестно. Уж слишком они теплолюбивы, а к тесным контактам, неизбежным при заботливом уходе, не располагают. Любители отдыха на Чёрном море могут полюбоваться многими безобидными сумахами и не очень злобными токсикодендронами в приморских парках Крыма и кавказского побережья, а самые страшные содержатся в местных ботанических садах.

Среди них сумах лаковый (R.vernix = R.venenata = Toxicodendron vernix), который населяет сырые заболоченные леса восточной части Соединенных Штатов. Это представитель древовидных отравителей. Фигурой и листьями напоминает оленерогий, но ветки гладкие и сизоватые, особенно смолоду. Принадлежность к токсикодендронам выдают пазушные соцветия и беловатые плоды. Это растение не лучше ипритки и поражает многих людей при простом контакте, а особенно сильно — соком из повреждённых частей.

Более крупные деревья похожего строения и разной степени ядовитости обитают в тёплых районах Юго-Восточной Азии: лаконосный, или лаковое (снова!) дерево (R.verniciflua = R.vernicifera), восковой (R.succedanea)*, щетинистоплодный (R.trichocarpa), сочный (R.succedanea) и лесной (R.sylvestris). Несмотря на неприятную особенность, лаковое дерево даже выращивается ради красоты и получения сока для изготовления знаменитого японского лака.

Своим сильным и разнообразным действием на организм токсикодендроны обязаны использованию в гомеопатии, основной принцип которой лечить подобное подобным. Чести реабилитировать свой зловредный род удостоился, в частности, сумах (токсикодендрон) лаковый (R. vernix), препараты из которого используют при таких же симптомах, которые вызывают его собратья в необработанном виде: кожных и нервных заболеваниях, ревматизме.

*Не путать с другим «лаковым деревом» – тунгом (Aleurites moluccana), масло плодов которого тоже страшно ядовито и используется для получения лаков и красок.

Особенности выращивания

Если посадка культуры не представляет никаких сложностей, то для выращивания красивого дерева ему придется обеспечить определенный уход.

Чтобы сумах радовал вас своим внешним видом, желательно соблюдать такие рекомендации:

  1. Высаживать и пересаживать саженцы желательно весной, чтобы растение успело укорениться на новом месте и привыкнуть к среде произрастания до наступления холодов.
  2. Крупные саженцы и посадочный материал с закрытой корневой системой можно высаживать в любое время года, кроме зимы. Главное, чтобы температура воздуха была положительной.
  3. Следует помнить, что у этого экзотического растения очень хорошо развита корневая система. Благодаря этому вокруг взрослого дерева регулярно образуется молодая поросль, которую придется регулярно обрезать. Кроме того, растение может угнетать соседние растения в саду. Чтобы этого не произошло, участок произрастания сумаха искусственно ограничивают, вкапывая глубоко в грунт шиферные листы.
Сумах оленерогий выращивание и уход
Рисунок 4. Культура неприхотлива и не нуждается в особом уходе

Если участок для посадки растения был выбран правильно, а сумах получил оптимальный уход, первые цветы появятся уже на 4-5 год жизни. При этом дерево может расти и успешно развиваться на одном участке 20 и более лет (рисунок 4).

В большинстве случаев для выращивания этого экзотического деревца используют уже подросшие и окрепшие саженцы. Но некоторые садоводы предпочитают семенной способ.

Семена уксусного дерева заключены в плотную и толстую кожуру, поэтому им в обязательном порядке нужна стратификация. Но и после этой процедуры нет гарантии, что всходы будут дружными и обильными.

В специализированных питомниках для обработки семян используют серную кислоту. Это вещество хорошо растворяет оболочку и посадочный материал дает ростки. Но, даже если вам удалось получить сеянец, это вовсе не означает, что он преобразуется в полноценное деревце. Ростки сумаха очень часто болеют и могут погибнуть от неблагоприятных климатических условий, поэтому им нужно обеспечить качественные тепличные условия.

Данный сорт выделяется среди остальных своими перистыми листьями и высотой, не превышающей пяти метров. Но основное достоинство – это повышенная декоративность, начинающая с начала весны и длящаяся до конца ноября. После чего выделяется появлением красивых зимних плодов. Узнать сумах не сложно с первого взгляда.

Не очень высокое листопадное дерево, листва расходится вширь и в целом дерево похоже на огромный кустарник. Структура кроны также очень привлекательна. Дерево эффектно смотрится благодаря потрясающим соцветиям, которые собраны из мелких цветков.

К тому же перистые листья с простыми долями и на скругленных черешках, придают дополнительную красоту этому растению. А соцветия имеют форму свечи с красочным бурым оттенком осенней поры года. Среди древесных данное растение особенно ценится ландшафтными дизайнерами.

Уксусное дерево

Сумах оленерогий или пушистый (rhus typhina ) в нашей стране чаще всего называется «уксусное дерево» и считается самым нарядным среди остальных древесных видов. Дерево практически не вырастает выше трех метров. Сумах оленерогий прекращает свой рост вверх по достижению десятилетнего возраста, затем начинает активно увеличиваться вширь.

При этом объем кроны  вполне может быть до восьми метров диаметром. Сумах оленерогий очень необычно выглядит и благодаря своим ветвям. Они забавно переплетаются и имеют ажурные изгибы, которые можно хорошо увидеть в зимнюю пору года в то время, когда дерево заканчивает сбрасывать свою листву.

Покрытые коротким ворсом побеги этого древовидного растения внешне очень похожи на оленьи панты. Это качество сумаха оленерогого и наделило его таким названием. Но со временем, уже старые ветви начинают утрачивать эту декоративную особенность и постепенно становятся более гладкими. Свою необычайную красоту сумах оленерогий сохраняет весь год.

Предлагаем ознакомиться  Как вкусно замариновать куриное филе для шашлыка

Только в молодом возрасте растение произрастает вверх, далее оно раскидывает свои побеги только вширь. Чем старше становится сумах, тем он шире будет расти. Необычайно сильные ветви быстро растут и занимают много площади, этот фактор также придаёт дереву дополнительной привлекательности. Охват кроны также выглядит очень прекрасно.

Другие виды

Видов сумаха в природе можно встретить не  один десяток. Но для применения в декоративном озеленении и ландшафтном дизайне в основном используют ограниченное количество сортов этого замечательного растения.

Обусловлено это тем, что сумах как древесное растение наиболее подходит для садов большой площади. И к тому же некоторые виды растения очень ядовитые, даже малейшее прикосновение к листьям такого сорта сумаха может привести к ожогам на коже.

К ядовитым видам относятся: сумах Токсикодендрон пушистый (Toxicodendron pubescens ), он же сумах ядовитый ( rhus toxicodendron).

Среди не ядовитых видов сумаха наиболее часто встречающиеся, это:

  • сумах голый (Rhus glabra). Данный вид не редко можно перепутать с сумахом оленерогим. Это небольшое дерево в виде кустарника, достигающее до трех метров высоты. Имеет крону в форме зонта, голые побеги и сложные перистые листья, которые состоят из больших ланцетных долей с длиной, достигающей двенадцати сантиметров. Сам лист вырастает длиной до пятидесяти сантиметров. Некоторую элегантность придает листьям яркий оранжевый оттенок и зубчатые края. На растении интересно распускаются одновременно два различных соцветия. Одно соцветие имеет красные цветки женские, а на другом белые мужские. В длину эти соцветия могут достигать до двадцати сантиметров. Также растение имеет плоды шаровидной и сплющенной формы. Созревают плоды в начале сентября и могут держаться практически всю зиму. Цветет растение на протяжении июня, а второй раз уже в начале осени.
  • сумах ароматный (Rhus aromatica), или как в народе его еще называют душистый. Этот вид, в отличие от других, является небольшим в высоту и растет кустарником. Больше это растение похоже на ползучий куст с широкими ветвями, длина которых достигает трех метров. Данный сорт очень яркий и смотрится эффектно. Главное отличие от других видов — цветение кустарника начинается с возраста пяти лет, а сами соцветия появляются в конце июня.

Способов размножения этого растения в основном выделяют два, стратификация из семян и корневыми отпрысками.

Для размножения вторым способом, необходимо использовать большое количество корневых отпрысков, которое дерево выпускает. Корневые отпрыски применяются как основа для размножения и дальнейшего выращивания уксусного дерева.

Способом размножения корневыми отпрысками можно пользоваться как осенью, так и весной. Для размножения таким методом необходимо:

  • очень осторожно отделить саженец от маточного отростка, не повредив при этом корни;
  • выкопать ямку, но размеры её необходимо сделать в два раза больше, чем сама корневая система;
  • уложить росток в проделанную ямку и расправить корни, затем все присыпать почвой;
  • необходимо уделить внимание корневой шейке, она должна находиться вровень с землей;
  • утрамбуйте почву и хорошо полейте посаженное растение.

Данный способ можно производить и в домашних условиях. Стратификация заключается в процессе пробуждения зародыша в семени.

Семена растения сумах содержат в себе зародыш, который очень крепко спит внутри и для того, чтобы его пробудить, потребуется несколько лет. Поэтому процесс пробуждения искусственно ускоряют.

Чтобы этого добиться, необходимо создать для зерен специальные условия, при которых зародыш начнет пробуждаться путем размягчения оболочки семени.

Сначала семена необходимо обработать фунгицидами, это уменьшает вероятность возникновения гнили. Затем нужно избавиться от вредоносных бактерий и микроорганизмов, находящихся в почвенном субстрате. Для этого положите смесь из компоста, песка крупной фракции и лиственной земли в микроволновку или духовой шкаф и хорошо прогрейте её.

После чего, необходимо насыпать почву в маленький горшочек, посадить семена и умеренно полить их. Затем этот горшочек с посаженными в него семенами помещается в закрывающийся пакет или контейнер и ставится в холодильник на три месяца. К весне вы получите уже полностью готовые семена для дальнейшей высадки на открытом грунте.

Способ выращивания сумаха путем стратификации семян не очень зарекомендовал себя по причине сложности процесса. Применяют такой метод размножения растения зачастую по причине невозможности приобрести молодые саженцы.

Когда используют стратификацию, семена имеют не высокий процент выживаемости. Те семена, которые все-таки смогли прорасти, почти половина из них погибает на протяжении года.

Даже если за ними был очень качественный уход. Но если вы все-таки выбрали данный метод выращивания сумаха оленерогого, необходимо учитывать потери и запастись большим количеством семян.

Лишние растения всегда можно раздать знакомым или высадить по участку.

Уход за деревом

Безвредные сумахи очень светолюбивы. В отношении плодородия и механического состава почвы непривередливы. Хотя в природе предпочитают каменистые, особенно известковые, участки и супеси, в саду уважают почву плодородную и умеренно политую. Довольно засухоустойчивы.

Сумах очень светолюбив, а в остальном непривередлив

Токсикодендроны (во всяком случае, укореняющийся и ядовитый) процветают в тени на плодородных влажных почвах. Безвредные сумахи особенно украшают сад осенью, когда листья приобретают багровые оттенки, а плоды наливаются кровью и готовы для сбора. Токсикодендроны… трудно сказать, для чего нужны. Для понтов разве что.

Уксусное дерево: особенности растения сумах, его посадка и уход, размножение и сферы применения

Выше мы уже упоминали, что для посадки сумаха обычно используют уже подросшие саженцы, хотя некоторые садоводы предпочитают размножение семенами. На самом деле, семенной способ – один из самых сложных, поэтому новичкам лучше попробовать вырастить молодое растение из черенков или корневой поросли (рисунок 6).

Самым действенным способом размножения считается укоренение корневой поросли. Его преимущество в том, что развитая корневая система деревца образует очень много молодых побегов. Весной или в начале осени их просто отделяют от материнского растения и высаживают на новое место.

Размножение сумаха
Рисунок 6. Для размножения культуры лучше использовать саженцы и корневую поросль, а не семена или черенки

Эксперты рекомендуют обращать внимание на внешний вид саженца. Он должен быть высоким, ровным и хорошо развитым. Это свидетельствует об отменном здоровье растения. Выкапывать его следует как можно глубже, чтобы захватить максимальное количество корней. Тогда растение быстро приживется на новом месте.

Уход за деревом

Многие сумахи двудомны и производят семена только при наличии мужских и женских растений. Семена отмывают от мякоти, заливают горячей водой и оставляют на сутки. Считают, что при повреждении оболочки они прорастают лучше. Сеют весной или (лучше) осенью. Вегетативно размножают корневыми отпрысками и зелёными летними черенками обычным способом.

Использование в ландшафтном дизайне

Неприхотливость сумаха оленерогого в комплексе с его высокой декоративностью делают растение незаменимым в ландшафтном дизайне. Весной и летом взгляд привлекает пышная крона с резной зеленой листвой. Ближе к осени листья приобретают ярко-красный или даже бордовый окрас (рисунок 5).

Цветы и плоды, которые образуются на их месте, тоже выглядят весьма экзотично. Они напоминают толстые красные свечи. Примечательно и то, что плоды могут сохраняться на ветках до весны, поэтому дерево будет выглядеть привлекательно даже в зимнее время.

Сумах оленерогий в ландшафтном дизайне
Рисунок 5. Нерихотливое дерево часто используется в ландшафтном дизайне и озеленении

Высаживая сумах, следует помнить, что это растение любит доминировать и вырастает достаточно крупным, поэтому его лучше высаживать отдельно. Однако, он будет хорошо смотреться с низкорослыми хвойниками, вроде можжевельника или туи. Сумах имеет мощную корневую систему, поэтому его можно высаживать по склонам оврагов для предотвращения осыпания грунта.

Сумах в кулинарии: рецепты американской кухни

Пробуют осторожно, поскольку в некоторых случаях отмечена аллергическая реакция. Используют плоды

1. Напиток 

Собирают спелые плоды. Часть можно засушить для зимнего использования. Чашку ягод залить литром кипящей воды и потомить минут 15. Если использовать грозди целиком, вместе с веточками, то напиток будет горчить. Процедить через плотную ткань и добавить сахар. Употребляют как в горячем, так и холодном виде. По вкусу напоминает лимон.

2. Сироп

0,5 чашки сухих толченых плодов 1,3 чашки воды неполная чашка меда (примерно 3/4) или 1 чашка сахара. Перемешать, довести до кипения и настаивать 15 мин. Повторять, пока сироп не загустеет. Затем поместить в холодильник для дальнейшего загустения. Можно использовать и отжатый сок свежих ягод.

3. Желе

Взять две чашки настоя ягод, приготовленного как для напитка. Добавить две чашки сока чёрной бузины (не всякому понравится чёрная бузина, но думаю, что можно подобрать и другой вариант – ягод много разных). Вскипятить и замешать 5 чашек сахара, вскипятить еще, добавить желатин и далее действовать так же, как при изготовлении любого желе. 

Можно ли использовать подобным образом ягодки сумаха дубильного? Есть указания, что они ядовиты. Если они и входят в кулинарные рецепты, то в качестве незначительных добавок. Например, популярная на Ближнем Востоке специя 'Zatar' содержит толчёные плоды этого сумаха, тимьян или местную душицу, семена кунжута и соль. Семена могут заменить горчицу, способствуя аппетиту, а незрелые плоды – перец.

Наталья Шевырёва

О сумахе вы также можете почитать в публикациях:

Борьба с болезнями

Сумах оленерогий, или, как его называют в народе, уксусное дерево, крайне редко болеет и подвергается атакам вредителей. Зимой его кору даже не обгрызают зайцы. Однако при неправильном уходе или несоблюдении правил посадки растение все же может быть повреждено.

Главную опасность представляют грибковые заболевания, которые появляются при повышенной влажности. Обычно сумах поражает мучнистая роса, которая сопровождается образованием белого налета на листьях и молодых побегах. После обнаружения первых симптомов нужно обязательно опрыскать растение фунгицидами.

В целом, если дерево было высажено на подходящем участке, а его владелец регулярно пропалывает сорняки и следит за уровнем влажности почвы, проблем с выращиванием не будет.

Больше информации об этом удивительном растении вы сможете найти в видео.

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector